Kiepenkerl Mein Kürbis-Ratgeber

Ernte und Lagerung Ein reifer Kürbis muss von der Pflanze abgeerntet werden. Bleibt er auf der Fläche liegen, verliert er Qualität und Lager- fähigkeit. Erntereif sind die Früchte, wenn der Stiel verholzt. Klopft man auf die Frucht, klingt sie hohl. Die typische orange oder beige Farbe bekommen einige Sorten erst im Lager. Zum Nachreifen werden die Früchte 3 bis 4 Wochen bei etwa 20 °C gelagert. In der Zeit härtet die Schale aus. An einem luftigen Ort bei etwa 12 °C sind einige Sorten dann 3 bis 6 Monate, einige sogar bis zu einem Jahr lang haltbar. ´Atlantic Giant´ (Art.Nr. 2719)

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