Bilder: Bruno Nebelung GmbH, Adobe Stock Bruno Nebelung Kunden-Service · Postfach 1263 · D-48348 Everswinkel E-Mail: info@kiepenkerl.de www.kiepenkerl.de Art.-Nr. 999838 TIPP: Viele weitere Informationen und nützliche Tipps finden Sie auf unserer Homepage: www.kiepenkerl.de KARTOFFELN Kartoffeln sind für eine ausgewogene Ernährung sehr wertvoll. Sie sind reich an Ballaststoffen und enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Im Laufe der Jahrhunderte entstanden bis heute weltweit etwa 5000 sehr reizvolle Sorten aus verschiedenen Ländern, die geschmacklich auftrumpfen. Die meist verwendeten Kartoffelsorten haben eine hellbraune Schale. Es gibt aber auch rotschalige Sorten wie z. B. 'Laura' oder 'Bellarosa'. Eine sehr interessante Sorte ist die 'Blaue St. Galler', die blau-violettes Fleisch und eine violette Schale hat. Die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten sollte auch ein Kaufkriterium sein. So ist z. B. die Sorte 'Bernina' gegen Kraut- und Braunfäule resistent. Die Sorte 'Agria' hingegen beweist sich als widerstandsfähig gegen Nematoden.
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