Aussaatkalender Gemüse und Kräuter Aussaatkalender Blumen Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Keimtemperatur °C Keimdauer in Tagen Saattiefe in cm Bohnen Buschbohnen 15–22 8–14 3 Stangenbohnen 15–22 8–14 2–3 Prunkbohnen 15–22 8–14 2–3 Puffbohnen/Dicke Bohnen 5–10 8–10 3–4 Eis- & Kopfsalat 10–15 6–10 0,5–1 Endivien 18–25 8–10 0,5–1 Erbsen Mark- & Zuckererbsen 5–10 8–10 4–5 Schalerbsen 5–10 8–10 4–5 Feldsalat 10–15 10–12 1–2 Gurken Freiland 15–22 10–12 3 Gurken Gewächshaus 20–25 10–12 3 Kürbis/Zucchini 18–22 8–12 2,5 Kohlgemüse Blumenkohl 15–20 8–12 1 Brokkoli 15–20 8–12 1 Grünkohl 15–20 6–8 1 Chinakohl 15–20 6–8 1,5 Kohlrabi 15–20 5–8 1 Rosenkohl 15–20 5–8 1 Rot-, Weiß-, Wirsingkohl 15–20 5–8 1 Kräuter Basilikum 15–18 12–15 AN Dill 10–15 10–14 1 Petersilie 10–15 21–28 1–2 Möhren 10 20 2 Paprika 20–25 10–14 1 Pflück- & Schnittsalat 10–15 6–10 0,5–1 Radieschen Freiland 6–20 8–10 0,5–1 Rettich 15–20 8–10 1 Rote Bete 15–20 10–12 2–3 Spinat 5–20 10–14 2 Tomaten 20–25 10–15 1 Zwiebeln Frühjahrssaat 8–12 15–20 1–2 Zwiebeln Herbstsaat 12–15 15–20 1–2 Vorkultur Direktsaat (Freiland) Ernte AN = Andrücken, nicht abdecken Januar Februar März April Mai Juni Juli August September Oktober November Dezember Keimtemperatur °C Keimdauer in Tagen Saattiefe in cm Standort Schlingpflanze Schnittblume Einjährige Blumen Aster (Callistephus) 15–20 7–14 0,5–1 – x Bechermalve (Lavatera) 18 8–14 1 – x Dahlie (Dahlia) 18 8–15 1 – x Fleißiges Lieschen (Impatiens) 20–24 14–20 AN Glockenrebe (Cobaea) 20 10–14 0,5 – x Kapuzinerkresse (Tropaeolum) 16–20 14–20 2 – x Kornblume (Centaurea) 15 14–20 1–1,5 – x Löwenmäulchen (Antirrhinum) 15–20 10–18 AN – x Männertreu (Lobelia) 15–20 6–10 0,5 Mittagsgold (Gazania) 20–22 8–14 AN Prunkwinde (Ipomoea) 18 10–16 1–2 x Ringelblume (Calendula) 10–15 10–15 1,5 – x Schmuckkörbchen (Cosmea) 16–18 6–14 1 – x Schwarzäug. Susanne (Thunbergia) 18–22 10–14 1 – x Sonnenblume (Helianthus) 15–20 7–15 2–3 x Sonnenhut (Rudbeckia) 15–18 10–15 0,5 – x Studentenblume (Tagetes) 16–18 7–14 1 – x Wicke (Lathyrus) 12–15 14 3 – x x Zinnie (Zinnia) 15–20 7–14 1 – x Zweijährige Blumen (Blüte im Folgejahr) Gänseblümchen (Bellis) 15–18 7–14 AN Goldlack (Cheiranthus) 18 8–14 0,5 x Hornveilchen (Viola cornuta) 15–18 14–20 0,5 – Nelke, Bart-/Land- (Dianthus) 15–17 8–14 0,5–1 x Stiefmütterchen (Viola x wittrickiana) 15–18 14–20 0,5 – Vergissmeinnicht (Myosotis) 18 14–20 AN – Vorkultur Direktsaat (Freiland) Blüte AN = Andrücken, nicht abdecken = sonnig = halbschattig 53 Aussaatratgeber
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